Sour bleuets et thym

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Ingrédients
60 ml (2 oz) de Dry Gin Cherry River
22,5 ml (¾ oz) de jus de citron (environ le jus d’un demi citron)
22,5 ml (¾ oz) de sirop de bleuets
Blanc d’œuf ou émulsifiant
2-3 gouttes d’Amer Citron Cherry River
Glaçons
2 brindilles de thym frais
Quelques bleuets

Préparation
Mettre les 5 premiers ingrédients et une brindille de thym dans un shaker rempli de glaçons
Fermer le shaker et agiter vigoureusement
Filtrer en double et verser dans un verre à vin
Garnir de quelques bleuets et de la seconde brindille thym