1.5 oz OU 45 ml Vodka
0.75 oz OU 22.5 ml Jus de Lime
0.75 oz OU 22.5 ml Sirop simple de sucre de canne
10-12 feuilles de menthe
2 tranches de concombre
2 oz OU 60 ml Champagne (ou vin pétillant sec)
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+Sirop simple de sucre de canne
Préparer le concombre: Couper 3 longues tranches de concombre à l'aide d'un économe. Mettre 2 tranches de côté et réserver la troisième pour la décoration.
Écraser le concombre: Dans un shaker, écraser les deux tranches de concombre avec un mortier pour en extraire le jus et les saveurs.
Ajouter les ingrédients liquides: Ajouter la vodka, le jus de lime et le sirop simple dans le shaker.
Ajouter la menthe et la glace: Ajouter une bonne poignée de menthe fraîche et remplir le shaker de glace.
Shaker: Fermer le shaker et agiter vigoureusement pendant 10 à 15 secondes.
Verser et compléter: Verser le vin pétillant sec dans un verre. Filtrer le contenu du shaker par-dessus le vin pétillant à l'aide d'une passoire fine.
Garnir: Décorer le cocktail avec un bouquet de menthe et un rouleau de concombre réalisé avec la tranche restante.
À noter : tous les produits Cherry River sont disponibles en boutique.
